زراعة الحنطة في العراق: الموعد المناسب وكمية البذار والتسميد والري

الحنطة هي المحصول الاستراتيجي الأول في العراق، وتُزرع في الخريف والشتاء وتُحصد في نهاية الربيع. ونجاح الموسم يبدأ من قرارات بسيطة: متى تزرع، وأي صنف تختار، وكم بذاراً تضع، وكيف تقسّم السماد والري.

في هذا المقال نجيب عن هذه الأسئلة للحنطة المروية في وسط العراق وجنوبه، اعتماداً على تجربتين حقليتين عراقيتين، الأولى في أبو غريب ببغداد والثانية في محطة المرادية ببابل، وعلى معلومات منظمة الأغذية والزراعة (FAO).

متى تُزرع الحنطة في وسط العراق؟

في تجربة أبو غريب زُرعت أصناف من حنطة الخبز في أربعة مواعيد خلال موسمين، فكانت النتائج كالتالي:

موعد الزراعة	الموسم الأول (طن/هكتار)	الموسم الثاني (طن/هكتار)
20 تشرين الأول	3.52	3.54
10 تشرين الثاني	4.96	5.21
30 تشرين الثاني	4.21	4.49
20 كانون الأول	3.70	3.71

اللافت أن الزراعة المبكرة جداً في 20 تشرين الأول أعطت أقل حاصل، وليس الزراعة المتأخرة فقط. وكان أفضل موعد هو 10 تشرين الثاني.

أما تجربة بابل فدرست الزراعة المتأخرة، وأشارت إلى أن الفترة المناسبة لوسط العراق وجنوبه تمتد من 15 تشرين الثاني إلى 15 كانون الأول. وعندما تأخرت الزراعة من 15 إلى 30 كانون الأول انخفض الحاصل من نحو 4.7 إلى نحو 2.1 طن/هكتار.

الخلاصة: جهّز أرضك في تشرين الأول، وازرع في النصف الأول من تشرين الثاني إن أمكن، ولا تؤخر الزراعة إلى ما بعد منتصف كانون الأول.

اختيار الصنف

في التجربتين تفوّق الصنف «رشيد» على بقية الأصناف. ففي تجربة أبو غريب أعطى 4.50 و 4.71 طن/هكتار في الموسمين، مقابل 4.13 و 4.27 لصنف «بحوث 22» و 3.66 و 3.73 لصنف «بحوث 158». وفي تجربة بابل تفوّق «رشيد» أيضاً على أصناف «إباء 99» و«أبو غريب 3» و«لطيفية» و«شام 6».

ومهما كان الصنف، استعمل بذوراً مصدّقة من مصدر موثوق، لأن البذور الرديئة تعني إنباتاً ضعيفاً وأدغالاً وأمراضاً من البداية.

كمية البذار وطريقة الزراعة

• كمية البذار: استُعمل في التجربتين 120 إلى 140 كغم للهكتار، أي نحو 30 إلى 35 كغم للدونم.
• المسافة بين الخطوط: 15 إلى 20 سم. والزراعة بالخطوط بالسطارة أفضل من النثر، لأنها توزع البذور بعمق متساوٍ.
• الري الأول: اسقِ الأرض مباشرة بعد الزراعة، حتى تمتلئ منطقة الجذور بالماء.

التسميد

هذا الجدول مرجع مأخوذ من تجربة بابل ومحوّل إلى الدونم، والأفضل تعديله حسب تحليل تربتك وتوصيات المرشد الزراعي في منطقتك:

العنصر	المرجع في التجربة	ما يعادله تقريباً للدونم
البذار	120 – 140 كغم/هكتار	30 – 35 كغم
سماد الداب (DAP) عند الزراعة	150 كغم/هكتار	نحو 37 كغم
النيتروجين (مقسّماً على دفعات)	125 كغم N/هكتار	نحو 31 كغم N، أي قرابة 68 كغم يوريا

• الفسفور: يوضع كاملاً عند الزراعة، مثل سماد الداب أو السوبر فوسفات الثلاثي.
• النيتروجين: لا تضعه كله مرة واحدة. في تجربة بابل قُسّم على دفعتين: عند التفرعات وعند الاستطالة. وفي تجربة أبو غريب قُسّم على أربع دفعات: عند الزراعة، وعند ظهور الورقة الثالثة، وعند بداية الاستطالة، وعند مرحلة البطان.

الري

تحتاج الحنطة في الموسم إلى 450 إلى 650 ملم من الماء حسب المناخ وطول الموسم، أي ما يعادل تقريباً 1100 إلى 1600 متر مكعب لكل دونم. وهذه أهم قواعد الري:

• املأ منطقة الجذور بالماء عند الزراعة أو بعدها مباشرة.
• اسقِ عندما يستهلك النبات نحو 50 إلى 60% من الماء المتاح في التربة، ولا تنتظر حتى يذبل.
• مرحلة التزهير هي الأخطر: العطش في هذه المرحلة يخفض الحاصل أكثر من أي مرحلة أخرى، فلا تؤخر الري عندها.
• لا تبالغ في الري خلال مرحلة النمو الخضري، لأن الري الزائد يسبب اضطجاع النباتات (سقوطها على الأرض).

انتبه للملوحة

الملوحة مشكلة شائعة في أراضي وسط العراق وجنوبه. وحسب FAO، يبدأ حاصل الحنطة بالانخفاض عندما تتجاوز ملوحة التربة 6 ديسيسيمنز/م: ينخفض بنحو 10% عند 7.4، وبنحو 25% عند 9.5، وبنحو 50% عند 13. لذلك افحص ملوحة تربتك، واغسل الأرض بالماء قبل الزراعة إذا كانت مالحة، واهتم بالبزل.

نصائح لموسم ناجح

• سوِّ الأرض جيداً قبل الزراعة حتى يتوزع ماء الري بالتساوي.
• كافح الأدغال مبكراً، لأنها تنافس الحنطة في بداية نموها على الماء والسماد.
• راقب الحقل باستمرار، وراجع المرشد الزراعي عند ظهور أي إصابة على الأوراق أو السنابل.
• احصد عندما يصفرّ النبات وتجف السنابل وتصبح الحبة صلبة، ولا تتأخر كثيراً حتى لا تتساقط الحبوب.

الخلاصة

أفضل حاصل للحنطة المروية في وسط العراق جاء من الزراعة في النصف الأول من تشرين الثاني، مع صنف مناسب مثل «رشيد»، وبذار 30 إلى 35 كغم للدونم، وفسفور عند الزراعة، ونيتروجين مقسّم على دفعات، وري منتظم لا يتأخر في مرحلة التزهير.

وإذا كنت تربي مواشي وتبحث عن علف أخضر في الصيف، فاقرأ عدس الماء: علف بروتيني رخيص.

المصادر

• Wahid and Al-Hilfy (2018): Growth and yield components of some bread wheat cultivars as affected by different sowing dates، مجلة العلوم الزراعية العراقية 49(2)
• Al-Khafagi, Khuit and Almaini (2020): Response of five bread wheat cultivars to late planting conditions under middle region of Iraq، Plant Archives 20
• FAO: Crop information – Wheat